食品造型师肯定是要对摄影有一点的了解的,要和摄影师好好磨合,对他的下光,角度、镜头,都要有所了解,这样才能做出更好的抉择.大家拍摄时间其实也是很紧张的,工作量也很大,只有互相了解,才能有一个良好的沟通.希望这篇文章可以帮助到大家.

上海摄影美食摄影技巧

1、垂直与水平

照片有两种取景方式可选:垂直或水平.大部分的美食影像两种方式都适用,尤其是在拍摄装于盘子或碗中的食物时.而我总会多尝试几种不同的取景位置,结果往往能发现同一场景的数种变化拍法

2、四分之三角度与拍摄高度

四分之三角度对美食摄影来说,是非常讨喜的一种拍法.这角度刚好跟坐在桌边准备享用菜肴时的观看角度相同,而这大概就是我常利用此透视角度的原因吧--我觉得这样可充分展示菜肴样貌.当食物是盛在碗里(或其他具深度的容器里)时,几乎不得不用四分之三角度拍,因为一定要让观赏者看得到容器内食物才行,而稍微朝下俯视的角度是能看清楚菜肴内容的.

3、俯视角度

当你想一次呈现众多内容时(例如想拍出某道菜的所有食材,或是要拍摄某食谱的其中一个步骤),那么采取俯视角度,或从正上方垂直往下拍摄被摄物,都是很不错的选择.而这角度对于高度很矮的食物来说也相当合适,且由于食物顶部与其他物体的距离很近,因此即使开大光圈,通常所有东西都仍能焦距正确清晰.

上海摄影美食摄影的经验

1、光线问题

照相之前需要先把能拍照的地方找出来,这个地方一个是空间越大越好,一个是光线要足.推荐大家在阳台照相,阳光足,够亮,侧光顺光逆光3个光的位置都能拍.我喜欢用侧光,光线比较柔和.空间大小就决定了你拍摄的角度,如果地方太小就没办法拍摄全景,只能特写居多.

2、对焦问题

拍摄照片时一定要对焦,不论相机手机,找到自己想要突出的物体,把焦点对在它的上边!一张照片首先是要清晰的表达出你想拍摄的物体,不是模糊的.

3、布景问题

根据你的想法,使用各种适合的道具来布置拍摄的背景就是布景.布景时要考虑很多,像采用什么构图,选什么样的拍摄角度,放什么道具等等.我自己很少布很复杂的景,一是没地方、没时间,其次是我自己喜欢日式简洁的风格,很多花瓣啊,纸啊,布啊,书啊,切开的水果啊这些烘托气氛的道具我反而会觉得有些乱,我都是选一些好看的餐具,然后考虑构图和角度就好.每个人喜欢的风格不一样,大家根据喜好来布景就可以了.

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