静物摄影中,除了拍摄那些体型较小、色彩生硬的器皿、工艺品外,还可以拍摄色彩艳丽的食物, 比如火红的辣椒、五颜六色的水果等.下面请跟着小编一起来阅读这篇,希望可以帮助到大家.

上海美食摄影的注意事项

1、背景色调要与主体互补

上面这张照片是我的美食摄影处女作。那时我去到一个酒吧，酒保调制了四款鸡尾酒，于是我就用它们当做我的被摄物了。我这张照片的背景色调为冷色（并且焦外有一条白色条纹），这种背景的选择，可以很好地突出鸡尾酒，牢牢地吸引住观众的视线。

2、了解如何处理

当盘子和食物并不是十分花哨、复杂的时候，我们就需要去考虑如何才能让拍摄主体更加突出，以免它们和背景混为一体。遇到这种情况时，我比较喜欢把食物布置在靠近桌子边缘的地方。这样一来，我就可以让背景变得更有层次。此外，我也会通过选择较为朴素、单调的背景，来达到突出食物色彩的目的。

3、为画面带入纹理和线条

在木质桌面上拍摄食物是一种十分讨巧的方式。这个时候，照片中所有的元素看起来都是质朴而又真实的。如果你所拍摄的食物并不像大餐厅所做的那么精美，而只是在家里手工制作的，那么搭配这种旧木头的背景可以增加照片的质感。

4、利用自然对比所创造的优势

强烈的阴影使得照片的背景更加有趣，而色彩上的差异则使得威士忌更加引人注目。我希望在威士忌的高光部分可以有一些闪光，这样人们的视线就会被它吸引住了。

5、即便是超广角变焦，也可堪大用

还记得拍这张照片的时候，为了获得更大的角度，我不得不站在栏杆上，摇摇晃晃，而且只能通过猜测来确定取景的大致位置。不过现在好了，LCD实时取景的出现，使得事情不再那么复杂。虽然使用超广角镜头的代价是，我必须要在后期矫正畸变，但是如果没有这种镜头，要想将整个桌面呈现出来是十分困难的。

6、要注意照片中的每个细节

拍摄这张照片，是因为我想要展示我的自制鸡尾酒。我把和这杯鸡尾酒有关的元素，包括茶都加入到了背景中，并且确保它们的整体色调都是微红的。

7、选好对焦位置

拍摄这张图片时，我使用的是f/3.5的光圈，以便可以获得稍微多一点的景深。通过用俯视角度拍摄这道菜，照片中的食物得以清晰的呈现，而那些装饰物则稍稍虚化。

8、考虑天气，把握时间

我喜欢的拍摄时间是在下午晚些时候，同时好是多云的天气。与人像摄影有些类似的是，柔和的白色光线是适合拍摄食物的。一扇不那么干净的窗户可以起到漫反射板的作用，让光线均匀的洒在食物表面，所以如果你正坐在窗边，那就把你的桌子移的更近一些吧。

9、利用好你的器皿

食物器皿既可以是妙趣横生，当然也可能是平淡乏味。这张照片中，我利用简单的白色盘子，然后让我的同事以几乎垂直的角度举着它，这样室外的光线就可以像一个摄影灯一样，把盘子照亮。必须要说的是，食物没掉下来简直是奇迹啊。

上海美食摄影的背景选择

1、选择不反光、有肌理细节的背景

拍摄反光的物体容易导致照片光过度，在画面里呈现一片白色而且缺乏细节。所以可以选择麻布、老木板和水泥地等肌理、细节丰富的材料为背景。比如，用一块老木板当作背景拍摄时，就能给画面增色不少，老木头本身具有细节丰富、不反光的特性，这也是其较为实用的一点。这些都是欧美形目前非常流行的背景材料，常常作为美食背景的底层基材。

2、有自然褶皱、变化不规律的道具

现在什么样的食物受追捧？是工厂里工业化生产的食品吗？不是，纯手工、的东西才更受欢迎。纸张、纱布这些不具有量产性的、具有自然褶皱的材料能很好地展现这种手作之美。揉过的纸长是极好用的，将其垫在饼干或者食物的下面就能增加画面质感。纱布也是一个不错的选择。这些自然褶皱还有一个作用就是打破画面的中规中矩。杯盘碗碟这些机械化、工业化生产的东西形状规整，表面光滑，几个金属或陶瓷盘子堆在一起会让人觉得有些死板，而纸张、布的加入就可以制造出灵动的感觉。

纸张是容易实现的质感背景的道具之。不论是报纸、纸袋，还是包装牛皮纸，在随意的採搓之后，都会有不错的纹理效果。选用色卡纸也是国内近开始流行的美食拍摄手法，这种带有设计感的拍摄让作品业加时尚、简约，也很容易提升食物的档次。选用单色的色卡纸或者拼接使用多色的色下纸都是不错的选择。

3、根据菜式、食品、色彩和氛，选择不同的背景。

中餐应选择中式的背景，西餐可以选择老木板或者有桌布的桌面为背景，日料通常则会以棉麻、亚麻桌巾为背景。于怎样选择合适的背景，还要靠日常生活的积累。此外，色彩选择也是我们在“画面和谐”中所强调的，尽量做到区分冷色、暖色以及合理应用对比色。餐垫、台布、桌子上的纹理和光泽能带来不同的氛国，布满纹路的原木桌则带来原生态的感觉，光滑冷色调的铁皮餐盘给人以厚重感。总之，你想营造什么样的氛围，就要选择什么样的背景。

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