静物摄影中,除了拍摄那些体型较小、色彩生硬的器皿、工艺品外,还可以拍摄色彩艳丽的食物, 比如火红的辣椒、五颜六色的水果等.下面请跟着小编一起来阅读这篇,希望可以帮助到大家.

美食摄影的背景选择

1、选择不反光、有肌理细节的背景

拍摄反光的物体容易导致照片光过度，在画面里呈现一片白色而且缺乏细节。所以可以选择麻布、老木板和水泥地等肌理、细节丰富的材料为背景。比如，用一块老木板当作背景拍摄时，就能给画面增色不少，老木头本身具有细节丰富、不反光的特性，这也是其较为实用的一点。这些都是欧美形目前非常流行的背景材料，常常作为美食背景的底层基材。

2、有自然褶皱、变化不规律的道具

现在什么样的食物受追捧？是工厂里工业化生产的食品吗？不是，纯手工、的东西才更受欢迎。纸张、纱布这些不具有量产性的、具有自然褶皱的材料能很好地展现这种手作之美。揉过的纸长是极好用的，将其垫在饼干或者食物的下面就能增加画面质感。纱布也是一个不错的选择。这些自然褶皱还有一个作用就是打破画面的中规中矩。杯盘碗碟这些机械化、工业化生产的东西形状规整，表面光滑，几个金属或陶瓷盘子堆在一起会让人觉得有些死板，而纸张、布的加入就可以制造出灵动的感觉。

纸张是容易实现的质感背景的道具之。不论是报纸、纸袋，还是包装牛皮纸，在随意的採搓之后，都会有不错的纹理效果。选用色卡纸也是国内近开始流行的美食拍摄手法，这种带有设计感的拍摄让作品业加时尚、简约，也很容易提升食物的档次。选用单色的色卡纸或者拼接使用多色的色下纸都是不错的选择。

3、根据菜式、食品、色彩和氛，选择不同的背景。

中餐应选择中式的背景，西餐可以选择老木板或者有桌布的桌面为背景，日料通常则会以棉麻、亚麻桌巾为背景。于怎样选择合适的背景，还要靠日常生活的积累。此外，色彩选择也是我们在“画面和谐”中所强调的，尽量做到区分冷色、暖色以及合理应用对比色。餐垫、台布、桌子上的纹理和光泽能带来不同的氛国，布满纹路的原木桌则带来原生态的感觉，光滑冷色调的铁皮餐盘给人以厚重感。总之，你想营造什么样的氛围，就要选择什么样的背景。

美食摄影的采光技巧

1、首先介绍照明灯，光线是获得美丽图像的关键因素，拍摄食物关键的用光就是不要使用前置闪光灯。前置闪光灯会使拍摄的图像看起来过平从而失去三维构图。好是将光源的角度设置在30到180度之间，对着相机是为了捕捉的食物结构。光源可以是天然的，也可以是人造的。获得一张专业的照片，拍摄食物的佳光线是阳光，但不能够让光线直射食物上，避免产生粗糙的投影。早上和傍晚使用柔和的阳光漫射，可以获得更均匀的光照图像。

2、当使用自然光，通过越靠近窗边越好，使光源和相机成90度，使得画面可形成一个三维构图的界面，在图像上的分布就非常均匀。将准备好的食材放置光源场景中，调整周边的布局，将相机固定于三脚架上，调整相机的光圈，ISO以及快门的速度，使用遥控快门进行控制快门拍摄，避免三脚架晃动。

3、转换食材的场景光线，使用背景打光的自然光，使得画面中的前景和后景中创造了强烈的对比，可使用泡沫板在食材的右侧30度的位置给前景补光。在背景光源比较强的时候还可以使用反射板，但食物的拍摄不建议使用反射板对食物进行补光，反射板的体积过大使得反射面整个区域的补光造成画面的明暗对比偏低。

4、当自然光线偏暗时，可使用人造光，仅次于日光的佳光源是带日光灯的柔光箱。日光灯的色温与日光相同，能够创造一个更自然的外观。柔光箱灯前包含的扩散器使光线扩散来增强自然效果，使用人造自然光拍摄，使用黑色的木板对光源进行反射，将食材置于拍摄场景，将相机固定于三脚架。按下快门键，拍摄的照片效果画面通过柔光创建了非常自然的外观。

5、在拍摄时如果想阴影更加明暗，可使用白色的背景墙对光线进行反射，或是利用反光板或是泡沫板对光线进行反射。使用普通的灯作为光源，通过调整灯光的色温对画面进行拍摄对比。

6、根据自然光的照射方向，可调整光源的高度，通过调整灯光的色温对画面进行拍摄对比。根据拍摄的效果可使用泡沫板对光源进行反射补光。当所用的光源过强时可使用塑料玻璃板将光源进行扩散，使得光线变得均匀。在普通的日光灯的拍摄下，可将塑料玻璃板置于拍摄物前将光源进行扩散。

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